~ SAMBAL MALATOPS ~

~ SAMBAL MALATOPS ~

Resepi : Ash Rieda Wardah

• Bahan~bahan:

1. 1 mangkuk biLis 
2. 10 uLas bawang merah **
3. 1 Labu bawang besar **
4. 30 biji ciLihaLus **
5. 1 inci beLacan ** 
6. Sedikit air asam jawa
7. GuLa secukup rasa
8. Sedikit serbuk perasa

• Blend bahan bertanda ** ( guna air padan~padan bahan nak bLend je ..Jangan banyak sangat )

• Cara masak :

1. - Panaskan kuaLi . Masukkan minyak untuk menggoreng biLis 
2. - Da garing dan rangup , angkat dan toskan 
3. - DaLam kuaLi yang sama masukkan bahan bLend
4. - Tumis hingga naik bau 
5. - Masukkan air asam jawa dan gula secukup rasa
6. - Masukkan serbuk perasa ( abaikan jika xsuka)
7. - Tumis Lagi hingga bahan garing 
8. - Da garing dan pekat masukkan biLis goreng tadi
9. - Kacau Lebih kurang 5 minit angkat